Depuis que vous savez que les graisses brunes ont la capacité de brûler les graisses blanches en trop, une question tourne en boucle dans votre tête : mais comment les activer ?!

L'enjeu est de taille : réduire la graisse blanche en stimulant le tissu adipeux brun présente de nombreux bienfaits tant pour la ligne que pour la santé.

La graisse brune nous permettant de nous adapter au froid (rappelez-vous notre homme préhistorique, notre hérisson et notre nourrisson), le raisonnement inverse consistant à s’exposer au froid semble être assez logique pour la stimuler. Mais qu’en disent les études ?

1/ Le froid : activateur de graisses brunes

Le froid permet d’activer les récepteurs de graisses brunes qui activent les cellules de graisses brunes. On parle alors d'activation directe.

Mais ce n'est pas tout : le froid contribue aussi à activer le système nerveux sympathique capable lui aussi d'activer les récepteurs de graisses brunes. Dans ce cas, on parle d'activation indirecte.

Le système nerveux sympathique est celui qui prépare notre organisme à l’action et nous pousse à réagir. Lorsque vous arrivez dans votre cuisine et que vous voyez une énorme araignée sur le mur d’en face, votre rythme cardiaque s’accélère, votre corps s’emballe, vous êtes en état d’alerte maximale face à ce réel danger : tout ça grâce à votre système nerveux sympathique (contrairement à cette araignée).

Le système nerveux sympathique peut être stimulé par le froid mais aussi par les hormones thyroïdiennes elles-mêmes stimulées soit par le froid (là encore on est sur une activation indirecte), soit par la sécrétion de bile (1).

Rien de tel qu'un petit schéma récapitulatif pour mieux comprendre le rôle important du froid dans l'activation des graisses brunes et des graisses brunes induites :

2/ Activer ses graisses brunes en s’exposant au froid

La notion de froid variant fortement selon les personnes, il est temps d’en apprendre plus sur les températures concernées. Reprenons les études pour en savoir plus :

« une exposition au froid (16-19°C pendant 2h) augmente la proportion des sujets avec des graisses brunes actives de 50 à 90% » (2)

D’après une étude exploratoire, plus la température ambiante est froide, plus les graisses brunes seraient activées (3) :

Des résultats très prometteurs confirmés par une autre étude (4) dont le protocole était le suivant : participants exposés au froid (10 °C) pendant 2 heures, 5 jours par semaine, pendant 4 semaines. Une augmentation du volume des graisses brunes de l'ordre de 45% a alors été observée !

Des sessions de 2 heures montrent déjà des résultats significatifs. Mais imaginons que nous puissions faire travailler nos graisses brunes pendant de plus longues périodes : une autre étude s’est penchée sur le sujet !

3/ Activer ses graisses brunes en dormant au frais

Cette étude a consisté à diminuer modérément cette fois la température ambiante pendant le sommeil (une bonne nuit de sommeil en l'occurence : 10 heures d’exposition minimum). Résultat : cette exposition prolongée a aussi conduit à une augmentation de l’activité et de la quantité de graisses brunes ! (5)

Sur le schéma ci-dessus, vous voyez comme moi une augmentation du volume lors du mois « froid » et une diminution lors du mois « chaud ».

Plus les graisses brunes sont actives, plus le métabolisme au repos augmente (6). Le métabolisme au repos, c'est l'énergie que votre corps dépense au repos pour assurer son fonctionnement. Il semblerait donc logique que si les graisses brunes gardent la même activité, elles continueront de dépenser de l’énergie proportionnellement autant que nécessaire.

4/ Step by step : comment stimuler ces graisses brunes par le froid

Les études précédentes sont encourageantes : on voit que des actions simples comme s'exposer au froid ou encore diminuer la température ambiante pendant le sommeil amènent déjà des résultats positifs en augmentant le volume de graisses brunes. Une étude a même montré que 20 minutes d’exposition au froid obtiennent la même activité de graisses brunes qu’une exposition de 60 minutes. (7)

De manière générale, les études sur les graisses brunes montrent 3 choses :
1/ Les graisses brunes s’activent progressivement dès le début de l'exposition au froid (18°C) et une fois activées (après une trentaine de minutes), elles poursuivent leur activité pendant un certain temps, 2 à 3 heures après l’arrêt de l’exposition au froid. (8) (7)
2/ Les résultats sont proportionnels à la température et à la durée d'exposition.
3/ Cibler le haut du corps (le bas de la nuque, les cervicales, le long de la colonne vertébrale... soit des zones de fort échange thermique où sont localisées les graisses brunes) fonctionne mieux que refroidir l'air ambiant ou une zone éloignée des graisses brunes. (9)

Un point capital qui va nous permettre d'aller bien plus loin en vous proposant une méthode d'activation des graisses brunes avec des actions concrètes et ciblées, le tout sans frustration. Vous souhaitez être tenu(e) au courant de la sortie de cette méthode ? Rendez-vous ici pour nous laisser votre email.

En attendant la sortie de cette méthode, voici déjà quelques petites actions à mettre en place si ce n'est pas déjà fait pour vous échauffer (façon de parler !). Elles ne pourront que vous être bénéfiques :

• Diminuer d’un degré la température de chacune des pièces de votre maison. Vous habituez ainsi progressivement votre corps à supporter le froid, chose dont il est tout à fait capable mais que notre mode de vie actuel a freiné. Et en plus, vous faites des économies sur vos factures !
• Vérifiez la température de votre chambre : celle-ci ne devrait pas excéder 19°C. Là encore, vous gagnez sur plusieurs tableaux : graisses brunes, économies et sommeil. Selon une étude de l'Institut National du Sommeil et de la Vigilance, la température de la chambre devrait être comprise entre 16 et 18° pour bien dormir. Un conseil qui pourrait bien soulager d’éventuels troubles du sommeil (réveils nocturnes, transpiration la nuit…) !
• Profitez de la saison fraîche pour mettre le nez dehors. On sait bien que les après-midis bien au chaud sous le plaid sont tentants mais ce n’est pas ça qui va activer vos graisses brunes. Alors on se motive et on sort faire une longue balade dans un parc, en bord de mer, en campagne ou en forêt. Promis, on ne vous jugera pas si vous retournez sous votre plaid juste après !
• Entrainez votre corps en toutes occasions, même pendant quelques minutes voire secondes (douche, balade, balcon ou jardin...).

S’exposer au froid est donc un des moyens à notre disposition pour activer les graisses brunes et les graisses brunes induites (graisses beiges). Mais ce n'est pas le seul : le sport ou l’alimentation peuvent aussi stimuler les graisses brunes.

(1) VILLARROYA, F. et VIDAL-PUIG, A., 2013. Beyond the Sympathetic Tone: The New Brown Fat Activators
(2) DEVLIN, M., 2014. The “Skinny” on brown fat, obesity, and bone
(3) CHEN, R. et al., 2013. Brown Fat Activation Mediates Cold-Induced Thermogenesis in Adult Humans in Response to a Mild Decrease in Ambient Temperature
(4) BLONDIN, D., et al., 2014. Increased Brown Adipose Tissue Oxidative Capacity in Cold-Acclimated Humans.
(5) LEE et al., 2014. Temperature-Acclimated Brown Adipose Tissue Modulates Insulin Sensitivity in Humans
(6) MARKEN LICHTENBELT, W. et al., 2009. Cold-Activated Brown Adipose Tissue in Healthy Men
(7) LEITNER, B., et al., 2019. Kinetics of human brown adipose tissue activation and deactivation.
(8) ORESKOVICH S., et al., 2019. MRI Reveals Human Brown Adipose Tissue Is Rapidly Activated in Response to Cold.
(9) LEVY, S., 2019. Field and laboratory methods for quantifying brown adipose tissue thermogenesis.

Saviez-vous que les reptiles ou les poissons ont une température corporelle qui varie en fonction de la température extérieure ? Ils sont hétérothermes (ou poïkilothermes) c’est-à-dire que plus il fait froid, plus leur corps sera froid (et inversement lorsqu’il fait chaud).

Contrairement à eux, vous comme moi sommes des homéothermes : peu importe la température extérieure, notre corps est capable de réguler la température interne pour la maintenir autour de 37°C. Et ceci même lorsque les températures chutent grâce à la thermogenèse !

1. Qu’est-ce que la thermogenèse ?

La thermogenèse, du grec « thermos » qui veut dire chaud et « genesis » la création, est la capacité de l’organisme à produire de la chaleur pour maintenir la température interne autour de 37°C quelles que soient les conditions extérieures.

Pour produire cette chaleur, l’organisme a besoin d’énergie. La thermogenèse va donc accélérer le métabolisme de base (les besoins énergétiques vitaux de l’organisme au repos) et, en fin de compte, brûler des calories.

Pour assurer la thermogenèse, le corps dispose de plusieurs moyens. Parmi eux, la thermogenèse avec frisson (ou régulation thermique avec tremblement) et la thermogenèse sans frisson (ou régulation thermique sans frisson).

2. Pourquoi nous tremblons quand il fait froid ?

Pour nous réchauffer, pardi ! C’est le principe de la thermogenèse avec frisson.

Lorsque vous vous exposez au froid, le corps s’active pour éviter l’hypothermie (baisse de la température corporelle en-dessous de 35°C). Dans cette lutte contre le froid, le système nerveux sympathique, cette partie de notre corps qui réagit au danger, déclenche plusieurs signaux.

Parmi eux, le frisson, une contraction répétée et involontaire des muscles. Il peut y avoir jusqu’à 10 contractions par seconde : si vous claquez furieusement des dents, c’est que le masséter, un muscle situé au niveau des mâchoires, est entré en action !

Ces contractions musculaires ont pour but de produire de la chaleur afin de compenser la déperdition calorifique ressentie par le cerveau. C’est ce qu’on appelle la régulation thermique avec tremblement (ou thermogenèse avec frisson). Mais ces frissons ne peuvent être maintenus trop longtemps puisqu’ils entrainent une importante consommation d’énergie par les muscles.

Le frisson est donc un mécanisme de défense du corps humain qui lui permet de maintenir une température corporelle stable grâce au mouvement, c’est-à dire transformer une énergie cinétique en énergie calorifique (i.e. thermique). Ce réflexe est un des moyens d’assurer la thermogenèse mais pas le seul.

3. Thermogenèse sans frisson : chaleur et perte de poids

Le corps dispose d’un autre moyen pour produire de la chaleur : la régulation thermique sans tremblement. Pour ce faire, il va puiser dans les réserves de graisse corporelle et plus précisément dans les réserves de graisses blanches.

Ces graisses blanches permettent de stocker graisses et sucres sous la forme de triglycérides, lorsque le stockage sous forme de glycogène est au maximum dans les muscles et le foie. Elles sont donc stockées pour répondre aux besoins de l’organisme. Lors d’une exposition au froid, le corps va puiser dans ces stocks et brûler des calories pour réchauffer l’organisme pour maintenir la température corporelle.

Réchauffer le corps grâce à la lipolyse (destruction des graisses blanches), c’est le boulot des graisses brunes et de leurs mitochondries. Ces mini usines thermiques possèdent une protéine spéciale, la thermogénine ou protéine « UCP1 », qui permet de générer de la chaleur à partir d’acides gras libres issus des triglycérides présents dans les graisses blanches.

Voilà pourquoi la thermogenèse sans frisson est particulièrement intéressante pour la perte de poids puisqu'elle détruit les graisses blanches. Et les bienfaits des graisses brunes ne s’arrêtent pas là : de nombreuses études mettent en avant leur rôle dans la lutte contre le diabète de type 2, pour réduire les risques de maladies cardio-vasculaires ou encore pour préserver la santé du foie. De véritables alliées pour la silhouette et pour la santé !

Souvent recommandé pour mincir ou soulager les jambes lourdes, le gel cryo mentholé provoque une sensation immédiate de légèreté et de soulagement grâce au froid intense ressenti. Au-delà des principes actifs qu’il contient, on sait que le massage nécessaire à son application permet déjà de stimuler l’élimination des capitons, de favoriser le drainage et, par conséquent, de contribuer à lisser la peau.

Et si le gel cryo mentholé permettait aussi d’activer les graisses brunes, nos graisses brûle-graisses ?

Le menthol, stimulateur des canaux TRPM8, activateurs des graisses brunes

Les canaux « transient receptor potential melastatin-8” (TRPM8) sont des protéines sensibles au froid et au menthol (1). Or ces mêmes canaux sont aussi activateurs de graisses brunes !

Une première étude japonaise de 2007 (2) s'intéresse à la réponse thermique induite par l’application de crème mentholée sur des rats, via la stimulation des TRPM8.

Parmi plusieurs autres observations, les scientifiques déterminent que le menthol va induire une augmentation de la thermogenèse sans frisson, synonyme de l’activité des graisses brunes.

Dans ces travaux préliminaires, le mécanisme n’est pas encore bien connu, et l’effet n’est pas quantifiable.

Une étude publiée en janvier 2022 (3) essaye d’approfondir nos connaissances sur ce mécanisme. Les rats sont soumis à des conditions similaires aux humains d’un point de vue de la température ambiante, de l’alimentation et de l’activité ce qui induit une modification morphologique et moléculaire des graisses brunes des rats les rapprochant très fortement des graisses brunes des humains (cf une étude de 2019 (4)).

Il semble que l’application de menthol permette d’activer la thermogenèse sans frisson et donc d’activer les graisses brunes. En effet, le menthol appliqué sur la peau active les TRPM8 qui vont alors envoyer un signal au système nerveux sympathique chargé de réagir au danger (ici, un risque de baisse de température corporelle lié à l’application de froid). Ceci va alors déclencher la libération de norépinéphrine et stimuler les UCP1 (les protéines qui permettent de générer de la chaleur à partir d’acides gras libres et de glucose) présents dans les graisses brunes.

Cette activation permet de diminuer significativement la prise de poids chez les rats observés dans cette étude. 

Voici un schéma synthétisant ce mécanisme :

Quels effets concrets ?

Voici deux tableaux permettant de quantifier l’effet du Menthol :

Sur le tableau D, on observe que l’application cutanée de menthol augmente sensiblement la température de surface des graisses brunes d’un peu plus de 0,5°c. C'est bien le rôle des graisses brunes de créer de la chaleur et de brûler des graisses blanches pour cela.
 
Sur le tableau H, on observe que l'application de menthol permet de réduire la prise de masse induite volontairement pour l’expérience, comparé au groupe de contrôle.

Une autre étude a été réalisée pour déterminer l’effet de 5 jours consécutifs de massage avec une “herbal cream” (qui contient du menthol) sur la réduction du tour de hanches.
Cette dernière observe les résultats suivant une réduction de 33.96 à 30.94 inch (p< .001), soit une réduction de 9%. (5)
Ce test n’a été conduit que sur 29 femmes et il y a peu de renseignements fournis sur les méthodes de massage mais le résultat est tout de même encourageant.

Pour aller plus loin

Si les études à venir confirment cette hypothèse, la combinaison d'un surmatelas rafraichissant et d’un gel mentholé pourrait donc être intéressante pour 2 raisons :
1/ pour booster l’activation des graisses brunes en augmentant l'intensité de la fraîcheur ressentie par synergie du gel mentholé et de l'apport de fraîcheur par le surmatelas ou le sur-oreiller rafraichissant ;
2/ dans une logique complémentaire, le gel mentholé pouvant être utilisé en journée plus facilement qu’un surmatelas rafraichissant qui sera quant à lui préférentiellement utilisé le matin et/ou le soir.

Si ce sujet reste exploratoire, il n'en reste pas moins prometteur alors n'hésitez pas à expérimenter. D'ailleurs, le massage, nécessaire à l’application du gel mentholé, libère de l’ocytocine capable elle aussi d’activer les graisses brunes.

(1) Peier, A., et al., 2002. A TRP Channel that Senses Cold Stimuli and Menthol.
(2) Tajino, K., et al., 2007. Application of menthol to the skin of whole trunk in mice induces autonomic and behavioral heat-gain responses.
(3) McKie, G., et al., 2022. Topical application of the pharmacological cold mimetic menthol stimulates brown adipose tissue thermogenesis through a TRPM8, UCP1, and norepinephrine dependent mechanism in mice housed at thermoneutrality.
(4) Jong, J., et al., 2019. Human brown adipose tissue is phenocopied by classical brown adipose tissue in physiologically humanized mice.
(5) Burapadaja, S., et al., 2005. Weight and Waistline Reduction in Women after Massage with Cream Containing Medicinal Plant Extract.
(6)  Soo-min Choi et al., 2023. Anti-Obesity Effects of Menthae Herba Hydrosol on High-Fat Diet Induced Obese Mice.

Si l’on expose notre corps au froid, nous dépensons de l’énergie pour maintenir notre température corporelle à son seuil d’équilibre. Pour cela, notre corps active nos « chaudières », les graisses brunes, qui vont alors consommer gras et sucres pour produire de la chaleur. Contrairement aux graisses blanches qui stockent les calories, les graisses brunes, elles, vont les brûler.

L'exposition au froid nous permet donc d'activer nos graisses brunes, mais pas seulement ! Ce faisant, nous améliorons progressivement notre capacité à mobiliser nos graisses blanches pour libérer et brûler les graisses et sucres qu'elles contiennent. Nous augmentons nos graisses brunes et sommes ainsi plus efficaces pour faire fondre nos graisses. Nous convertissons certaines graisses blanches en graisses dites "beiges" qui vont se comporter comme des graisses brunes. Un véritable cercle vertueux se met alors en place !

Plusieurs études ont ainsi montré qu’un sur-matelas climatisé était un moyen efficace pour activer les graisses brunes et bénéficier de ce cercle vertueux.

Le refroidissement par l’eau est efficace pour activer les graisses brunes

Parmi les différents équipements utilisés dans les études consacrées aux graisses brunes, on trouve une combinaison avec de fines tubulures dans lesquelles va circuler de l’eau refroidie pendant 90 minutes (1), des gilets réfrigérés munis d’un tube pour accueillir l’eau rafraîchie (2) ou encore des couvertures rafraîchissantes (3) ou des matelas rafraichissants (4).

Le point commun de tous ces équipements qui parviennent à activer les graisses brunes ?
Un rafraichissement du corps par l’eau, avec un système actif (qui produit de la fraîcheur) et en contact direct avec le corps.

Pourquoi privilégier systématiquement cette méthode de rafraichissement ?
C’est ce à quoi répond une étude de 2020 (4) qui utilise deux matelas rafraichissants (un sur le ventre et un sur le dos) dans lesquels circule de l’eau rafraîchie.

Le but est de générer une réaction au froid sans générer de tremblements et de trouver la température idéale pour chacun pour obtenir un réchauffement du corps sans frisson, condition nécessaire pour une activation des graisses brunes optimale. Les chercheurs confrontent alors les résultats obtenus à ceux d’une étude qui ne trouvait pas de résultats probants. Or, le protocole de refroidissement était complètement différent : l’exposition au froid se faisait via une pièce dont la température était froide. L’étude conclut alors que « l'eau ayant un coefficient de transfert de chaleur plus élevé que l'air, le refroidissement par l'eau entraîne un refroidissement plus intense des sujets et, probablement, un volume de graisses brunes détectables plus élevé. »

Une situation que vous avez déjà probablement vécue à la plage ! Alors que 20°C sur la plage nous parait très confortable, rentrer dans une eau à 20°C ne nous parait plus si chaud…

Pour activer les graisses brunes, c’est exactement ce qu’il nous faut : un refroidissement le plus intense possible (sans toutefois basculer dans le frisson !).

Combien de temps faut-il pour que les graisses brunes s’activent ?

D’après une étude (6), les graisses brunes s’activent progressivement dès le début de l'exposition au froid pour atteindre leur rythme de croisière dans les 20 à 30 minutes qui suivent.

Cette même étude a aussi montré que même si l’exposition au froid s’arrêtait, une fois activées, les graisses brunes poursuivaient leur activité pendant un certain temps.

Une autre étude (7) a cherché à quantifier ce délai : d’après les conclusions, les graisses brunes resteraient actives 2 à 3 heures après l’arrêt de l’exposition au froid ! On y apprend aussi que 20 minutes d’exposition au froid obtiennent la même activité de graisses brunes qu’une exposition de 60 minutes.

Quels résultats peut-on obtenir ?

Une étude s’est intéressée à l’effet d’une exposition de 10 jours au froid. Résultat : des quantités de plus de 1kg de graisses brunes ont été trouvées ! (8)

L’unité de mesure de l’observation est le cc (centimètre cube). 1 cc = 1 ml : on observe donc plus de 1,5 kg de graisses brunes.

Afin d’estimer la quantité de graisses blanches que peuvent brûler ces graisses brunes, il nous faut croiser cette information avec une autre étude qui estime que 63g de graisses brunes pourraient brûler 4,1 kg de graisses pures par an (9).

1,5 kg de graisses brunes actives équivaudrait théoriquement jusqu’à 8 kg de graisses blanches brûlées par mois ! 

De plus, une exposition au froid répétée sur plusieurs jours entraîne une augmentation de la masse de graisses brunes totale. Dans une étude qui suit le protocole suivant, 2h de froid à 10 °C pendant quatre semaines à raison de 5 jours par semaine, cette augmentation est très significative : elle est de 45%. (10)

Il est important de préciser que la stimulation par le froid à court terme ne va pas augmenter la quantité réelle de graisses brunes, mais va "réveiller" les graisses brunes dormantes. Pour augmenter la quantité réelle de graisses brunes via le brunissement des cellules, il suffit de suivre un protocole de rafraichissement sur une dizaine de jours !

Bonus 1 : le ciblage des graisses récalcitrantes

L'activation des graisses brunes par le froid permet aussi de cibler les graisses récalcitrantes.

Lorsque l’on veut perdre du poids (en adaptant son alimentation, en faisant du sport….), le corps s’adapte métaboliquement à ce changement de mode de vie. La perte de poids peut alors stagner, ce que l’on constate par une réserve de graisses (ventre, hanches, fesses) que l’on semble ne jamais parvenir à faire fondre.

Ainsi, plutôt que de durcir les efforts (ce qui aurait pour effet de diminuer la dépense énergétique du corps), activer les graisses brunes par le froid est une bonne alternative pour perdre ces derniers kilos, l'exposition au froid permettant d'augmenter le métabolisme (11) et l’activation des graisses brunes ayant prouvé leur capacité à faire fondre les graisses récalcitrantes. (12)

Bonus 2 : le soulagement des jambes lourdes

Le froid du surmatelas va soulager et relancer mécaniquement la circulation sanguine grâce à son efeft vasoconstricteur. Antalgique, il va soulager les douleurs des jambes lourdes. Enfin, son effet anti-inflammatoire va permettre de diminuer les gonflements et prévenir l'apparition d'oedèmes.

L’activation des graisses brunes peut aussi aider à soulager les jambes lourdes et l'insuffisance veineuse.

L'activation des graisses brunes permet de consommer des acides gras circulant dans le sang. Ce mécanisme protège le corps contre la dyslipidémie (13), c'est-à-dire le dérèglement du taux de lipide dans le sang.

La dyslipidémie est un facteur de risque important pour les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux (14).

D'après certains scientifiques, il y aurait aussi une corrélation entre la dyslipidémie et la thromboembolie veineuse (15), qui serait une des causes de ce que l'on nomme couramment le syndrome des "jambes lourdes".

Grâce à ces différentes actions, l'activation des graisses brunes pourrait donc permettre de prévenir les jambes lourdes et d'aider à les traiter.

Maigrir par le froid chez soi avec un surmatelas climatisé

Spécialistes de la thermothérapie, nous avons conçu en 2009 le premier surmatelas climatisé, réglable au degré près.

Parcouru de fines tubulures (si fines qu’elles ne se sentent pas), ce surmatelas est relié à un thermocontrôleur dans lequel il suffit de verser de l’eau. Cette eau est ensuite rafraîchie et peut descendre jusqu’à 15°C selon le modèle.

Plébiscité jusqu’à présent pour favoriser l’endormissement et soulager différentes situations (jambes lourdes, bouffées de chaleur, transpiration nocturne…), le surmatelas climatisé Climsom est tout aussi intéressant pour brûler des calories et activer les graisses brunes, conformément aux études scientifiques précitées.

Plus efficace qu’une couverture rafraichissante ou un gilet rafraichissant, il permet à notre corps de reposer de tout son poids, ce qui permet de favoriser l’échange thermique entre la circulation d’eau et le corps de manière beaucoup plus puissante et ainsi de ressentir pleinement la fraîcheur réelle d’un 15°C ou d’un 18°C sur la peau.

En diminuant la température corporelle, le surmatelas rafraichissant Climsom favorise aussi un endormissement plus rapide ainsi qu'un meilleur sommeil, une condition nécessaire à la lipolyse (la fonte des graisses), à la bonne régulation des hormones de la faim et de la satiété et… à l’activation optimale des graisses brunes.

Comment utiliser le surmatelas climatisé pour maigrir ?

D’après les différents protocoles utilisés pour les études, deux approches sont possibles :

1/ Utiliser le surmatelas climatisé lors de plusieurs sessions quotidiennes de 20 minutes ou une seule session quotidienne d’1 ou 2h. L’occasion de regarder un film ou de lire ce livre que vous n’avez jamais le temps d’ouvrir !

Il peut être aussi intéressant d’effectuer une séance avant un repas et en particulier avant le dîner. En effet, une exposition modérée au froid permet d’augmenter la dépense énergétique de 60 kcal/h, de réduire la glycémie de 10%, de diminuer de 28% l’insulinémie (taux d’insuline dans le sang) dans les 3 heures qui suivent cette exposition au froid. (16) En effectuant une session de froid avant un repas, on va ainsi limiter le pic de glycémie et d’insuline lié à ce repas. Ce qui est utile en cas de recherche de fonte des graisses. En effet, l’insuline est avec le cortisol l’hormone qui bloque la lipolyse. En augmentant la consommation des sucres et graisses dans le sang, on diminue la glycémie et l’insulinémie et avec elles les risques hormonaux de stockage !

2/ Utiliser le surmatelas climatisé pendant votre sommeil. Partez alors d’une température de confort (en moyenne 24°C) et baissez chaque nuit d’un degré pour découvrir votre température minimale personnelle avant de générer un inconfort. Si vous optez pour un rafraichissement toute la nuit, vous irez alors plus loin que tous les protocoles étudiés d’activation des graisses brunes !

La climatisation de votre lit (qui doit rester confortable) conduira votre corps à produire de la chaleur en continu (thermogénèse) par activation de vos graisses brunes et consommation de vos graisses blanches.

C’est sans doute là l’approche la plus efficace possible d’activation des graisses brunes, toutes méthodes confondues, l’ensemble des autres éléments du Régime BAT venant amplifier les résultats par synergie.

Comme évoqué précédemment, il y a un seuil de froid à ne pas dépasser sinon c’est la régulation via tremblement musculaire qui prend le dessus. Qui plus est, se mettre à frissonner pourrait entrainer la production de cortisol, l'hormone du stress qui à son tour peut bloquer la lipolyse (fonte des graisses). Le froid ne doit donc pas être trop intense avec une exposition supérieure à 20 minutes et idéalement sur au moins 10 jours pour augmenter le volume des graisses brunes. A chacun(e) de trouver sa température idéale d’activation des graisses brunes : une température significativement froide mais qui ne provoque pas de tremblements et reste confortable. Le bon chiffre dépend donc de chacun(e).

D’autres dispositifs de rafraichissement personnel vous permettront d’activer vos graisses brunes de manière complémentaires : l'oreiller rafraichissant Coolpad XL Gel, le coussin pour les cervicales Volcanuque, la compresse universelle, l'assise rafraichissante Climseat… Souvenez-vous : les études scientifiques nous indiquent que l’idéal est une activation des graisses brunes par le froid d'au moins 20 minutes toutes les 2 à 3 heures.

Le froid n’étant pas la seule méthode d’activation des graisses brunes, il sera judicieux d'intégrer dans votre routine quotidienne les autres piliers du Régime BAT comme la pratique du HIIT, une alimentation adaptée, des compléments alimentaires ou encore des approches psycho-corporelles. Vous mettrez ainsi toutes les chances de votre côté pour potentialiser et maximiser les bienfaits de l'activation des graisses brunes sur votre silhouette.

(1) https://www.youtube.com/watch?v=2EM-GJqIeLw -> Dr Denis Richard, Directeur scientifique du Centre de recherche de l'IUCPQ
(2) Anderson, J., et al, 2019. Estimating the cold-induced brown adipose tissue glucose uptake rate measured by 18F-FDG PET using infrared thermography and water-fat separated MRI.
(3) Saari, T., et al, 2020. Basal and cold-induced fatty acid uptake of human brown adipose tissue is impaired in obesity.
(4) Mangel, L. et al., 2020. Gender Differences in the Response to Short-term Cold Exposure in Young Adults.
(5) Straat, M. et al., 2022, Cold-Induced Thermogenesis Shows a Diurnal Variation That Unfolds Differently in Males and Females.
(6) Oreskovich, S., et al., 2019. MRI Reveals Human Brown Adipose Tissue Is Rapidly Activated in Response to Cold.
(7) Leitner, B., et al., 2019. Kinetics of human brown adipose tissue activation and deactivation.
(8) Lans, A., et al., 2013. Cold acclimation recruits human brown fat and increases nonshivering thermogenesis.
(9) Virtanen, K., et al., 2009. Functional brown adipose tissue in healthy adults.
(10) Blondin, D., et al., 2014. Increased Brown Adipose Tissue Oxidative Capacity in Cold-Acclimated Humans.
(11) Chen, K., et al., 2013. Brown Fat Activation Mediates Cold-Induced Thermogenesis in Adult Humans in Response to a Mild Decrease in Ambient Temperature.
(12) Carpentier, A., et al., 2018. Brown Adipose Tissue Energy Metabolism in Humans.
Tan, G., et al., 2004. Upper and lower body adipose tissue function: a direct comparison of fat mobilization in humans.
(13) Ozguven, S., et al., 2015. The role of active brown adipose tissue in human metabolism.
Pratiquement, l'activation des BAT (= graisses brunes) permet la diminution de marqueurs biologiques sanguins, tels que les lipoprotéines de basse densité (ou cholestérol LDL), le cholestérol total (CT) ou encore l'aspartate aminotransférase (ASAT).
(14) Kopin, L., Lowenstein, C., 2017. Dyslipidemia.
(15) Poredos, P., Jezovnik, M., 2011. Dyslipidemia, Statins, and Venous Thromboembolism.
(16) Blondin, D., et al., 2015. Selective Impairment of Glucose but Not Fatty Acid or Oxidative Metabolism in Brown Adipose Tissue of Subjects With Type 2 Diabetes.

On le sait, exposer son corps au froid permet de brûler des calories. En effet, pour maintenir la température corporelle à son seuil d’équilibre, le corps consomme gras et sucres pour produire de la chaleur : c’est la thermogenèse.

On le sait moins, les organes qui permettent d’assurer cette thermogenèse sont les graisses brunes, des graisses spécifiques très bénéfiques à notre santé et notre ligne qui agissent comme des usines à brûler nos graisses blanches disgracieuses et nos graisses viscérales, les plus malsaines.

Et ce qui devient passionnant c’est qu’en s’exposant au froid, non seulement on active nos graisses brunes mais :

1. On améliore progressivement leur capacité à mobiliser nos graisses blanches pour libérer et bruler graisses et sucres que les adipocytes blancs contiennent (les triglycérides sont constituées de glycérol - sucres - et d'acides gras).
   
   
2. On augmente nos graisses brunes : on s’outille donc pour être de plus en plus efficace pour faire fondre nos graisses.
   
   
3. On transforme certaines graisses blanches en graisses dites « beiges » qui se comportent comme des graisses brunes, c’est-à-dire qu’elles se dotent de mitochondries, sorte de fours à bruler des graisses pour fabriquer de l’énergie et de la chaleur !

Il y a une condition primordiale à respecter pour que les graisses brunes puissent agir de manière optimale ! L’exposition au froid ne doit pas générer de frissons.
On parle de non-shivering thermogenesis (thermogenèse sans frisson). Quand on génère des frissons, c’est l’énergie cinétique (le mouvement lié au frisson) qui prend le pas sur les graisses brunes pour bruler des calories et générer de la chaleur.
Surtout, arriver jusqu’au frisson correspond à un inconfort qui d’une part est le signe qu’on ne peut en faire une pratique saine et durable et d’autre part que le corps rentre en zone de stress… avec la production potentielle de cortisol, l'hormone du stress qui à son tour peut bloquer la lipolyse (fonte des graisses).

On oublie donc (au moins dans un premier temps) le bain glacé qui serait contre-productif car trop violent pour le corps et on pense exposition progressive au froid. Cette progressivité est un double gage de réussite : on ne stresse pas le corps et on est capable d’instaurer une habitude.
Le bain glacé peut être une pratique saine mais à condition d’avoir respecté cette logique de progressivité dans le temps et dans l’intensité.

Ainsi, un dispositif comme le sur-oreiller rafraichissant est intéressant pour réveiller nos graisses brunes dormantes, en douceur et sans devoir quitter notre domicile, lors de moments de calme (canapé, lit…).

Du froid pour activer les graisses brunes : ce que disent les études

Diminuer la température ambiante pendant le sommeil permet d’augmenter l’activité et la quantité des graisses brunes d’après une étude de 2014. (1) Quelques années plus tard, une autre étude a montré que l’activité des graisses brunes était la même que l’on s’expose 60 ou 20 minutes. (2) C’est donc comme si on parvenait à une activation maximale de nos graisses brunes. Mais bien entendu tout dépend de l’habitude, de la physiologie et des conditions d’environnement.

La recherche progressant de jour en jour, on sait désormais que :

• Les graisses brunes s’activent progressivement dès le début de l'exposition au froid et une fois activées (en moyenne après une trentaine de minutes), leur activité se poursuit pendant un certain temps (3), 2 à 3 heures après l’arrêt de l’exposition au froid (2).
  
  
• Les résultats sont proportionnels à la température et à la durée d'exposition.
  
  
• Il est préférable de cibler directement les zones de forte concentration de graisses brunes plutôt que de rafraîchir l’air ambiant ou des zones peu concentrées en graisses brunes. (4)
  
  

Or, la nuque est l’une des zones de notre corps les plus concentrées en graisses brunes !
On y concentre environ la moitié de tous nos graisses brunes corporelles.

Le sur-oreiller rafraichissant Coolpad XL Gel : votre allié minceur

Du froid concentré sur une zone riche en graisses brunes

Premier atout du sur-oreiller rafraichissant : une application ultra-localisée du froid sur la nuque, une des zones les plus riches en graisses brûle-graisses.
La taille de ce sur-oreiller rafraichissant est idéale pour cibler la zone tête-nuque-épaules qui concentre le plus de graisses brunes. Le poids de 2 kg est idéal pour une intensité de fraicheur et une durée qui va dépasser les 30 minutes d’activation des graisses brunes citées plus haut.
Et ce n’est pas le seul point fort de ce dispositif !

La lipolyse favorisée par un bon sommeil

Grâce à la diminution de la température corporelle, le sur-oreiller rafraichissant va aussi favoriser un endormissement plus rapide ainsi qu’un sommeil de meilleure qualité. Or, on sait qu’un bon sommeil est une condition nécessaire à la lipolyse (la fonte des graisses), à la bonne régulation des hormones de la faim et de la satiété et… à l’activation optimale des graisses brunes.

Ainsi, des sessions répétées de 20 à 30 minutes pratiquées régulièrement contribueront à un brûlage de calories plus régulier et plus efficient, à un entrainement de votre organisme à mieux mobiliser ses graisses et enfin à la création progressive d’une « machinerie physiologique » (graisses brunes et beiges) apte à consommer les sucres et les graisses, dans le sang, le foie, les muscles… et les réserves adipeuses.
La nuit, cela est idéal car cela se combine avec une période de jeûne naturel.
Les dernières avancées suggèrent même que des graisses brunes activées pourraient bien diminuer le signal de la faim !

On voit donc bien le cercle vertueux qui peut s’enclencher avec cette simple pratique, a fortiori si l’on adopte une approche alimentaire et physique appropriée.

Simplissime : il suffit de s'allonger !

Autre gros avantage de cette pratique : il y a juste à s’allonger en plaçant la nuque et les épaules sur le sur-oreiller rafraichissant. Cela implique donc que le dispositif rafraichissant soit assez grand pour englober toute cette zone du haut du corps riche en graisses brunes ! Le Coolpad XL Gel qui mesure 65x50 cm est ainsi tout indiqué dans ce cas.

Et cette taille est idéale pour s’adapter à vos oreillers qu’ils soient de format carré 65x65 ou rectangulaire 50x70 cm.

Léger et pliable, ce sur-oreiller rafraichissant est facilement transportable et pourra éventuellement vous suivre pour des pratiques régulières tout au long de la journée (en lisant, devant la télévision, en pianotant sur votre téléphone…) jusqu’au moment de vous coucher où il vous aidera à dormir mieux et plus vite.

Pour rester au frais toute la nuit...

Afin de conserver une fraîcheur maximale tout au long de la nuit, il peut être intéressant d’opter pour le pack de 2 Coolpad XL Gel qui permettra de passer de l’un à l’autre dès que l’intensité du froid diminuera afin de mettre toutes les chances de son côté pour optimiser le travail des graisses brunes. L’oreiller rafraichissant, saturé de votre chaleur corporelle et laissé de côté, reprendra tout son pouvoir rafraichissant après quelques heures.

Et vous comprenez maintenant qu’un oreiller saturé de votre chaleur corporelle, c’est un oreiller qui, en aspirant votre chaleur, a stimulé votre thermogenèse et brulage de graisses blanches via les graisses brunes… Cette chaleur évacuée est donc le signe de votre perte de poids à venir – à condition de ne pas rester dans cette chaleur… et donc d’avoir de nouvelles sources de fraicheur.

Selon votre ressenti et votre habitude, vous pourrez également choisir de placer votre ou vos oreillers rafraichissants dans un réfrigérateur afin d’obtenir une fraicheur encore plus intense et donc un effet plus prononcé. C’est un des éléments de progressivité d’exposition au froid que vous avez à disposition.

A condition de s’en servir régulièrement, ce petit objet pourrait bien être une des pierres angulaires de votre ligne !

(1) LEE et al., 2014. Temperature-Acclimated Brown Adipose Tissue Modulates Insulin Sensitivity in Humans.
(2) LEITNER, B., et al., 2019. Kinetics of human brown adipose tissue activation and deactivation.
(3) ORESKOVICH S., et al., 2019. MRI Reveals Human Brown Adipose Tissue Is Rapidly Activated in Response to Cold.
(4) LEVY, S., 2019. Field and laboratory methods for quantifying brown adipose tissue thermogenesis.

Il existe de nombreux coupe-faim naturels dans l’alimentation : citons par exemple les pommes, les œufs ou encore le son d’avoine.
Et s’il en existait un autre, qui pourrait totalement vous surprendre ?
Et qui pourrait aussi activer les graisses brunes, nos graisses brûle-graisses ?
J’ai nommé… le froid !

Pourtant, le froid augmente nos dépenses énergétiques et devrait donc nous donner faim.
C’est vrai à court terme mais si on entraine nos mécanismes internes et si nous avons des réserves de graisses blanches (celles qu’on aimerait bien réduire), nos graisses brunes pourraient bien devenir un mécanisme coupe-faim !
Découvrez comment dans cet article !

Le froid : coupe-faim naturel ?

Le froid est l’un des moyens à notre disposition pour activer les graisses brunes. En effet, exposées au froid, les graisses brunes augmentent la consommation de glucides et d’acides gras en provoquant leur libération depuis les adipocytes blancs. Ces graisses bienfaisantes se nourrissent donc de notre excès de graisse et de sucre pour bien fonctionner : intéressant, n’est-ce pas ?

Mais si en plus, le froid pouvait être un coupe-faim physiologique ?

C’est ce que tend à démontrer une étude sur l’appétit.

En exposant des sujets au froid (un froid moyen de 18°C pendant 2 heures), on observe qu’effectivement la dépense énergétique du corps va augmenter significativement, mais que l'appétit (ainsi que la consommation de calories au repas suivant) reste stable. (1)

Les réserves de graisses blanches brûlées par les graisses brunes suffisent donc largement à combler la perte d’énergie utilisée pendant la thermogénèse (le fait de produire de la chaleur en brûlant des calories).

Le froid comme coupe-faim physiologique serait donc une hypothèse vraisemblable. En effet, la faim est provoquée soit par un besoin de nutriments, soit par un besoin d’énergie. S’il n’y a aucun déficit en nutriments alors l’énergie peut être apportée par l’activation des graisses brunes et le corps n’a plus (autant) besoin d’envoyer un signal de faim !

Rôle de l’entraînement physiologique : la keto adaptation

Pour que cela fonctionne, il faut un entrainement physiologique, soit l’habitude de l’organisme à faire une action. Un sujet « entrainé » à mobiliser ses graisses blanches et brunes est ainsi moins sujet à la faim car il sera capable de répondre rapidement à un besoin du corps en énergie en mobilisant ses ressources internes.

La keto adaptation va dans ce sens.

Qu’est-ce que la keto adaptation ou adaptation cétogène ?

Il s’agit de la période de transition pour l’organisme qui passe d’une alimentation traditionnelle où les sucres (glucides) sont son principal carburant à une alimentation cétogène (ou « keto ») où le principal carburant devient les graisses (lipides). Le régime cétogène est ainsi très riche en lipides et très pauvre en glucides et présente de nombreux bienfaits, dont celui d’activer les graisses brunes et d’entrainer le corps à puiser plus rapidement et efficacement dans ses réserves de graisses.

Si les personnes notent une baisse des performances physiques pendant un temps (celui de l’adaptation), elles retrouvent ensuite leur niveau d’avant. Le corps a donc amélioré sa capacité à mobiliser des graisses comme carburant.

Et c’est là tout l'intérêt de cet entrainement : amener le corps à faire des graisses (alimentaires et graisses stockées) son principal carburant. Avec une alimentation riche en sucres, cette faculté est comme « en sommeil ». Cet entrainement physiologique la réveille. C’est pourquoi nous recommandons le régime cétogène au moins le temps de « rééduquer » notre organisme à l’exploitation efficace de ses graisses de réserves. Ensuite le retour à un régime hypoglucidique (et non plus cétogène) sera possible sans perdre les bénéfices de ces nouvelles aptitudes du corps à mobiliser ses graisses.

Connaitre l’origine de sa faim pour la contrôler

La faim est générée par 3 stimuli :

• L’habitude - quand on est habitué à consommer des repas à heures fixes, le corps « s’alerte » quand il ne reçoit rien.
  
  Dans ce cas, la faim est assez facile à dépasser surtout dans un régime hypoglucidique comme le régime cétogène. Prenez un verre d’eau voire un café puis patientez 20 à 30 minutes pour la faire disparaître. Profitez-en pour faire une session de cohérence cardiaque ou tout autre activité calmante qui défocalisera votre attention de la faim.
  
  
• La carence - si une vitamine, un acide gras essentiel ou un élément minéral fait défaut, le corps crie famine, même rassasié. C’est une des explications du surpoids et de l’obésité dans les populations où la malbouffe domine. Manger plus ne solutionne pas la carence, la faim ne disparait donc pas.
  
  Avec une alimentation riche en bonnes graisses, protéines, fruits et légumes et dépourvue d’alimentation industrielle, ce type de faim est à nouveau assez « simple » à solutionner. Même si simple ne veut pas forcément dire facile...
  
  
• Le besoin d’énergie - le besoin d’énergie peut être comblé par des apports en sucres ou en graisses. Le glycogène (sucre) dans le sang, le foie et les muscles est le plus facile/rapide à mobiliser. En revanche les triglycérides (gras et sucre) stockés dans nos graisses de réserve sont moins simples à mobiliser car notre corps en a perdu l’habitude !
  
  L'approche du "Régime BAT" va entrainer cette capacité physiologique bien au-delà de ce que peut faire (déjà avec force) un régime cétogène. Si la faim n’est pas liée à une carence ou une habitude contrariée mais à un besoin d’énergie, il devient alors très probable que :
  1) la sensation de faim soit moins fréquente et moins intense car le corps sait puiser dans les réserves.
  2) le froid puisse activer les graisses brunes et donc le « déstockage » des triglycérides qui va servir à la thermogénèse et au besoin d’énergie réclamé par le corps… d’où le potentiel régulateur d’appétit voire coupe-faim du froid.

(1) LANGEVELD, M., et al., 2016. Mild cold effects on hunger, food intake, satiety and skin temperature in humans.

Les macrophages jouent un rôle important dans notre système immunitaire. Ce sont eux qui nettoient les « déchets » du corps suite aux agressions extérieures, un processus appelé la phagocytose. Mais booster ses macrophages n’est pas seulement intéressant pour stimuler le système immunitaire : cela permet aussi de booster les graisses brunes, les graisses brûle-graisses, pour faciliter la perte de poids.

Quel est le lien entre les macrophages et les graisses brunes ?

Les macrophages assurent le bon fonctionnement de la thermogenèse, soit la capacité de l’organisme à produire de la chaleur.

Lorsque les graisses brunes sont actives (et qu’elles se mettent donc à consommer graisses et sucres pour réchauffer l’organisme et produire de l'énergie), elles rejettent des morceaux de mitochondries usagées qui vont alors être éliminés par les macrophages. Si cette élimination n’a pas lieu, la protéine UCP1, celle qui produit la chaleur, ne peut fonctionner correctement et de fait les graisses brunes non plus.

En conclusion, pour fonctionner, les graisses brunes doivent être entourées de cellules macrophages performantes.

Comment booster ses macrophages ?

Parmi les moyens qui permettent de booster les macrophages, on retrouve l’exposition au froid, la pratique du HIIT (un entrainement physique fractionné), des compléments alimentaires ou encore des techniques de gestion du stress.

Soit les mêmes moyens que pour booster les graisses brunes !

1. L'exposition au froid

Le froid active la circulation du sang et de la lymphe qui transportent les cellules immunitaires dont les macrophages.

Une étude a ainsi montré que l’exposition au froid permet de générer un stress qui va augmenter l’activité phagocytaire des cellules. Ce résultat est obtenu avec un froid de 2°C pendant 30 minutes. En revanche, si l’exposition au froid est prolongée et que la température descend à -2°C, l’activité phagocytaire ralentit fortement. (1)

Ces résultats, à première vue contradictoires, peuvent probablement s’expliquer ainsi :

- soit le froid génère un stress modéré, il dynamise alors le système immunitaire (dont les macrophages) qui réagit face à la menace.

C’est ce qu’on appelle l’hormèse, le fait d’exposer son corps à des facteurs de stress progressifs afin de renforcer ses défenses biologiques.

- soit le froid génère un stress perçu comme vital par le corps, le système immunitaire se met alors à l’arrêt, l’énergie du corps étant exclusivement utilisée à la survie (maintien de la température corporelle, en particulier cœur et cerveau…).

C’est pourquoi la méthode BAT insiste sur une exposition au froid progressive et personnalisée afin de ne pas faire subir à son corps un stress trop violent qui serait contre-productif. Si l’on respecte cette adaptation progressive, les résultats sont assez édifiants : +50% à 90% de graisses brunes pour une exposition au froid (16-19°C) de 2 heures. (2)

2. L'exercice physique de type HIIT

Cet entraînement par intervalles de haute intensité aide aussi à booster le système immunitaire et plus précisément les cellules phagocytaires.

En 2017, une étude compare l’impact de séances de HIIT ("high intensity interval training" soit un entraînement par intervalles de haute intensité) et de MICT ("moderate-intensity continuous training" soit un entraînement continu à intensité modérée) sur l’activité des neutrophiles et des monocytes (5). La capacité de phagocytose des deux types de cellules a augmenté significativement dans les deux groupes (de façon similaire). L’étude conclut en conseillant plutôt le HIIT par gain de temps.

D’après cette étude, 3 sessions de HIIT de 18 à 25 minutes pendant 10 semaines permettraient une augmentation de la phagocytose des neutrophiles de +16,3% et des monocytes de +14%. Neutrophiles et monocytes sont des globules blancs qui jouent un rôle crucial dans la défense de l'organisme.

De plus, le HIIT permet aussi d’activer l’irisine, une hormone permettant de stimuler les graisses brunes.

3. Les compléments alimentaires

D’autres éléments permettent de stimuler l’activité des macrophages afin de booster l’immunité : la vitamine C, la vitamine D3, les bêta-glucanes, le Zinc et le Ginseng.

Vitamine C

Une revue de 2017 (8) a fait le point sur le rôle de la vitamine C dans le système immunitaire et le moins qu’on puisse dire c’est que ses actions sont multiples !

Elle permet ainsi :

• d'augmenter la mobilité et la chimiotaxie (soit la capacité à aller vers les cellules à neutraliser) des neutrophiles,
• d’améliorer leur capacité microcide,
• d’augmenter la phagocytose,
• de faciliter l’apoptose et le nettoyage cellulaire qui s’ensuit.
  
  

Notre organisme n’est pas capable de synthétiser la vitamine C. Ce micronutriment essentiel s’obtient donc uniquement via des apports externes. Malheureusement, les besoins quotidiens en vitamine C ne sont pas toujours comblés par notre alimentation, il peut donc être intéressant d’avoir recours à des compléments alimentaires de qualité pour stimuler l’activité des macrophages et booster son immunité.

Vitamine D3 + Bêta-glucanes

La vitamine D3 accroit l'activité des macrophages, et favorise la production de molécules (peptides) anti-infectieux et de cytokines anti-inflammatoires (importantes pour limiter l'inflammation chronique de l'organisme et les maladies cardiovasculaires).

Une revue de 2018 synthétise l'impact de la vitamine D sur l’activité phagocytaire (9).

Des récepteurs de vitamine D (VDR) ont été trouvés dans la plupart des cellules liées à l’immunité, notamment les macrophages.

Ainsi, la vitamine D va moduler l'activité des macrophages et des « cellules tueuses naturelles » et va induire l’activité microbicide de ces dernières.

Pour confirmer cet effet, des études ont été réalisées en isolant des macrophages d’animaux dont la diète était pauvre en vitamine D : ces derniers subissaient une diminution de leur capacité à libérer des cytokines et à répondre aux stimuli inflammatoires ainsi qu'une activité tumoricide diminué.

Une étude évalue l’effet d’une supplémentation de vitamine D (ainsi que de la vitamine D combinée à du béta-glucane) et observe, chez l’homme, une augmentation de la phagocytose (ainsi que de la réaction des cytokines) (10). L’effet le plus important a été obtenu avec une combinaison de vitamine D et de bêta-glucane et peut s’expliquer par un mécanisme synergique.

Plutôt qu’une supplémentation en bêta-glucanes, on peut aussi inclure dans son alimentation chaque fois qu’on en a l’occasion des champignons asiatiques comme le Shiitake ou les pleurotes. Il est également possible d’en trouver un peu dans le brocoli ou la pomme.

Zinc

Le Zinc joue un rôle important dans le système immunitaire. Ce micronutriment régule la fonction des macrophages.

Des études ont montré que l'homéostasie (soit la capacité d'un système à maintenir l'équilibre de son milieu intérieur) dérégulée du zinc dans les macrophages provoque une phagocytose altérée et une réponse inflammatoire anormale. (11)

Une carence en zinc peut ainsi entraîner une réponse immunitaire réduite et une plus grande sensibilité aux infections. 

Ginseng

Le ginseng, une plante traditionnellement utilisée dans la médecine chinoise, est une piste intéressante pour booster ses macrophages.

En effet, une revue de 2021 fait un état des lieux sur l’impact du ginseng sur les macrophages et nous indique que le ginseng (en extrait liquide, en extrait de ginseng “sauvage” ou à partir d’extrait de ses polysaccharides) permet de stimuler la production de monoxyde d'azote (NO), un composé utilisé contre les pathogènes et synthétisé dans les macrophages. (3) Le ginseng permet aussi d'augmenter la quantité de cytokines (qui sont produites par les macrophages).

Dans une étude qui étudie l’effet chez les humains, la quantité utilisée est de 100 mg d’extrait toutes les 12h pendant 8 semaines (4). Pour booster ses macrophages, le bon dosage serait donc de 200 mg par jour pendant 8 semaines.

En boostant les macrophages, le ginseng permettra ainsi de favoriser l’activation des graisses brunes et le brunissement des graisses blanches.

4. La gestion du stress

Une étude de 1985 a fait faire à des personnes anxieuses de la « Biofeedback-Assisted Relaxation » (une méthode de relaxation reposant en grande partie sur de la respiration « diaphragmatique »). Deux traitements d’1 heure par semaine pendant deux semaines ont augmenté qualitativement la phagocytose de leurs neutrophiles (6).

Une autre étude de 2012 s'est intéressée à l’impact de la méditation pranique sur des néophytes : les sujets (qui ont médité pendant plus de 980 minutes) ont bénéficié d’une augmentation de leur activité phagocytaire. De plus, leurs monocytes ont produit des concentrations plus élevées de peroxyde d'hydrogène et leurs niveaux plasmatiques de corticotrophine (une hormone qui stimule la production de cortisol) ont été réduits (7).

D’après cette étude, la méditation pranique se définit comme « une nouvelle méthode de méditation, basée sur la tradition védique, qui utilise des techniques de respiration et de visualisation pour calmer l'esprit, capter et diriger intentionnellement le prana ("énergie vitale") là où cela est nécessaire. » (7)

Réduire le stress via des méthodes de relaxation et de respiration (biofeedback, méditation, cohérence cardiaque…) est une piste à ne pas négliger tant pour sa santé que pour sa ligne, l’excès de cortisol sur le long terme diminuant l’activité des graisses brunes et empêchant la perte de poids par fonte des graisses (lipolyse).

Pour conclure, si stimuler les macrophages permet de renforcer le système immunitaire, cela permet aussi, dans une optique de perte de poids, de booster l’activité des graisses brunes, les graisses brûle-graisses. Les recommandations valent à la fois pour booster les macrophages ET activer les graisses brunes : un véritable effet système ! La méthode BAT accorde une place centrale à tous les moyens évoqués : exposition au froid, pratique du HIIT, gestion du stress, alimentation adaptée associée, au besoin, à des compléments alimentaires.

(1) POLEZHAEVA, T.V., et al., 2014. Effect of In Vitro Cold Exposure on Phagocytic Activity of Human Peripheral Blood Neutrophils.
(2) DEVLIN, M., 2014. The “Skinny” on brown fat, obesity, and bone.
(3) RATAN, Z.A., et al., 2021. Adaptogenic effects of Panax ginseng on modulation of immune functions.
(4) SCAGLIONE, F., et al., 1990. Immunomodulatory effects of two extracts of Panax ginseng C.A. Meyer.
(5) BARTLETT, D., et al., 2017. Neutrophil and Monocyte Bactericidal Responses to 10 Weeks of Low-Volume High-Intensity Interval or Moderate-Intensity Continuous Training in Sedentary Adults.
(6) PEAVEY, B., LAWLIS, F., GOVEN, A., 1985. Biofeedback-assisted relaxation: Effects on phagocytic capacity.
(7) FERNANDES, C., NOBREGA, Y., TOSTA, E., 2012. Pranic Meditation Affects Phagocyte Functions and Hormonal Levels of Recent Practitioners.
(8) FERNANDES, C., NOBREGA, Y., TOSTA, E., 2012. Pranic Meditation Affects Phagocyte Functions and Hormonal Levels of Recent Practitioners.
(9) SKROBOT, A., DEMKOW, U., WACHOWSKA, M., 2018. Immunomodulatory Role of Vitamin D: A Review.
(10) BERGANDI, L., APPRATO, G., SILVAGNO, F., 2021. Vitamin D and Beta-Glucans Synergically Stimulate Human Macrophage Activity.
(11) GAO H., DAÏ W., ZHAO L., 2018. Le rôle du zinc et de l'homéostasie du zinc dans la fonction des macrophages.

Il y a quelques millions d'années, nos ancêtres, pour survivre, s'adaptaient physiquement face aux conditions extrêmes : exposés au froid, ils devaient se dépenser pour réussir à manger et parfois faire face à un manque de nourriture.

Mais alors que notre confort s'est nettement amélioré, notre organisme est désormais dans un environnement moins stimulant, affaiblissant notre capacité d’adaptation.

Pourtant, le stress, à courte dose et suivi d'une période de repos, est une stimulation intéressante pour renforcer notre organisme : on parle alors de stress hormétique, soit un stress ponctuel et modéré qui va faire progresser l'organisme.
Inversement, nos organismes sont de plus en plus soumis à des stress chroniques délétères pour notre bien-être et notre perte de poids.
Alors qu’un stress hormétique est un moyen de perdre du poids et de retrouver la forme, le stress chronique est un obstacle qu’il convient de lever, pour éviter l'épuisement.

C'est dans ce but que nous avons créé le régime BAT.
Parce que nous sommes convaincus que nos comportements modernes nuisent au bon fonctionnement de notre organisme et donc in fine à notre santé.
Et que nous avons en nous les ressources nécessaires pour améliorer notre santé et renforcer notre physiologie.

1. L'alimentation

L’abondance et l’excès de sucres

Le lien entre l’alimentation et la santé n’est plus à prouver. Or, nos habitudes alimentaires actuelles sont bien loin de celles de nos ancêtres.

Nous sommes sur-nourris du fait de l’abondance d’alimentation et en particulier de sucres et de produits transformés alors que nos ancêtres en trouvaient rarement (s’ils avaient occasionnellement accès au sucre contenu dans le miel et les fruits, ils n’étaient en revanche pas exposés à la profusion de céréales telle que nous la connaissons actuellement et encore moins aux sucres raffinés).

Nous avons aussi tendance à manger trop souvent ce qui contribue à dérégler notre équilibre alimentaire en plus de sur-solliciter notre organisme, alors que nos ancêtres alternaient périodes de jeûnes forcés et périodes de chasse et cueillette.

Ce que propose le Régime BAT :

Adopter un régime hypoglucidique voire cétogène associé à la pratique du jeûne intermittent et quelques compléments alimentaires choisis.

La consommation régulière de plats préparés (alimentation industrielle)

Selon une étude française (1), un Français consomme environ 4 kilogrammes d'additifs alimentaires par an. Pas étonnant : les produits industriels en regorgent (par exemple les composants avec la lettre E suivi de 3 chiffres). Beaucoup de ces additifs ne sont pas sans risque notamment à cause du danger de leur effet cocktail (l'effet du mélange de ces différents additifs sur la santé).

Nitrates, nitrites, colorants artificiels, édulcorants artificiels, acide benzoïque… ne sont pas les seuls problèmes de l’alimentation industrielle. Citons aussi l’excès de graisses trans ou encore la pauvreté en nutriments (vitamines, minéraux) essentiels au bon fonctionnement de notre organisme.

Ce que propose le Régime BAT :

Faire la part belle à une alimentation bio, privilégier des produits fermiers ou encore "bleu blanc cœur" permettant de couvrir les apports journaliers recommandés tout en équilibrant les apports lipidiques au quotidien. Et surtout revenir à des aliments les plus bruts possibles, les moins transformés, les plus proches de leur état naturel (culture et élevage).

L'appauvrissement de l’alimentation

Logistique de masse, pesticides et monocultures ont contribué à l’appauvrissement des sols et, fatalement, à l’appauvrissement de la valeur nutritionnelle des productions. Si ces produits ont une fonction « nourrissante », ils ne sont plus aussi bénéfiques pour notre santé, entraînant même des carences. Et c’est sans parler de la contamination des sols et des eaux par les pesticides agricoles.

Ce que propose le Régime BAT :

Favoriser une alimentation fermière, bio et dynamique et, si besoin, recourir aux compléments alimentaires dont la composition est la plus proche de leur origine naturelle, boire de l’eau filtrée.

2. Le confort thermique

Chauffage l’hiver, climatisation l’été : les conditions de vie moderne n’aident pas notre corps à puiser dans ses réserves... Quel fossé entre nous et nos ancêtres, les hommes préhistoriques ! Habillés d’une simple peau de bête, ils étaient pourtant capables d’affronter le froid hivernal alors que nous, nous avons froid lorsque notre pièce de vie est à 17°C.

Nos physiologies sont devenues sous-performantes pour brûler nos graisses de réserves. Heureusement, tout système endormi peut se réveiller si on l’y encourage.

Ce que propose le Régime BAT :

« Recontacter » le froid grâce à différentes techniques qui vont « réveiller » nos graisses brunes. Apprendre à sortir de notre zone de confort étape par étape pour ne pas brutaliser notre corps, ce qui serait non seulement désagréable mais aussi contreproductif.

3. La sédentarité

« 95% de la population française adulte est exposée à un risque de détérioration de la santé par manque d’activité physique ou un temps trop long passé assis. » (2)

Cette statistique de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail confirme que la sédentarité a un impact direct sur la santé.

Ce que propose le Régime BAT :

Se remettre au sport et notamment au HIIT. Là encore, la progressivité est la clé, ainsi qu'une certaine intensité, notamment pour activer nos graisses brunes et déclencher l'afterburn effect.

4. Le stress psychologique et physiologique

Si le stress est à l’origine un mécanisme de protection, il est aujourd’hui la source de nombreux maux tant psychologiques que physiologiques. Car le stress, s’il se prolonge dans le temps (on parle alors de stress chronique), peut avoir de lourdes conséquences sur notre santé notamment via la sécrétion excessive de cortisol : fatigue chronique, douleurs constantes, dérèglement du système immunitaire, soucis cardiovasculaires, troubles du sommeil, prise de poids…

Ce que propose le Régime BAT :

Des méthodes naturelles pour réduire le stress et le cortisol comme la cohérence cardiaque, les power poses ou encore l'exercice physique.

5. Le sommeil

En France, 1 personne sur 3 est concernée par un trouble du sommeil.
Les Français dorment en moyenne 1h30 de moins qu'il y a 50 ans.

Ces 2 données issues de l'Inserm (3) en disent long sur notre rapport conflictuel avec le sommeil. Et les écrans (ordinateurs, téléphones, tablettes, télévision...) n'arrangent rien : la lumière bleue émise modifie le rythme circadien en supprimant la sécrétion de la mélatonine, l'hormone du sommeil.

Le manque de sommeil peut rapidement impacter notre état général (fatigue latente), notre alimentation (tendance au grignotage) et notre niveau de stress.

Le sommeil est en définitive le socle sur lequel reposent les autres piliers de la méthode : le froid, l'exercice, l'alimentation et l'attitude.

(1) Source : https://www.nature.com/articles/s41598-021-98496-6
(2) Source : https://www.anses.fr/fr/content/manque-d%E2%80%99activit%C3%A9-physique-et-exc%C3%A8s-de-s%C3%A9dentarit%C3%A9-une-priorit%C3%A9-de-sant%C3%A9-publique
(3) https://www.inserm.fr/dossier/sommeil/