A la fois brûle-graisses et isolants thermiques, les graisses brunes suscitent l’intérêt des chercheurs : les études se multiplient et mettent en avant des résultats très encourageants sur le potentiel inexploité de ces graisses thermogéniques. On fait le point sur les bénéfices des graisses brunes pour la santé.

1. Les graisses brunes sont les alliées de notre silhouette

Vous comme moi avons des graisses blanches et des graisses brunes.

D’un côté, les graisses blanches qui stockent des calories. On les retrouve au niveau des hanches, des fesses, des cuisses, du ventre… Et qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour se débarrasser de cette graisse abdominale ou de cette cellulite ?!

De l’autre, les graisses brunes qui puisent dans ce stock de graisses blanches pour réchauffer le corps. L’activation des graisses brunes a pour effet d’augmenter le métabolisme au repos (soit l’énergie que dépense le corps au repos) en consommant les aliments ingérés dans la journée ou bien les réserves du corps, une des réserves étant le tissu adipeux (1).

« Environ 50g de graisses blanches stockent plus de 300 Kcal d’énergie. La même quantité de graisses brunes pourrait brûler jusqu’à 300 kcal par jour » (2)

2. Les graisses brunes stabilisent la glycémie et préviennent le diabète de type 2

Pour brûler les graisses blanches, les graisses brunes consomment des lipides et des sucres.

Les graisses brunes permettraient donc de réguler l’insuline dans l’organisme - cette substance permettant de diminuer la glycémie - en diminuant le taux de glucose. Une étude a ainsi montré que les cellules de graisses brunes augmentent la sensibilité à l’insuline et régulent l'homéostasie du glucose (du grec « semblable » et « stable » soit le maintien d’un équilibre) :

« Ces résultats démontrent un rôle physiologiquement significatif des BAT dans la dépense d’énergie du corps entier, l’homéostasie du glucose, et la sensibilité à l’insuline chez les humains, et soutient la notion que les BAT pourraient fonctionner comme des tissus anti-diabète chez l’humain » (3)

Augmenter la sensibilité à l’insuline permet de prévenir le diabète de type 2 (celui défini par une résistance à l’insuline). D’autant que les cellules de graisses brunes possèdent un autre rôle, celui de stimuler la production d’une hormone : l’adiponectine (4).  Or, cette hormone a un rôle dans la régulation de la glycémie et aiderait elle aussi à diminuer les risques de diabète de type 2 :

3. Les graisses brunes aident à prévenir certaines maladies

Les graisses brunes consomment des acides gras libres pour fonctionner et ceci les rend particulièrement intéressantes pour diminuer l'hypercholestérolémie (un surplus de cholestérol dans le sang). En effet, le cholestérol est un corps gras. Lors de la thermogenèse, les corps gras sont consommés par les graisses brunes. Les graisses brunes entrainent donc une réduction de l’hypercholestérolémie et protègent de l’athérosclérose (6) : une perte d’élasticité des artères due à la sclérose, elle-même provoquée par l’accumulation de corps gras au niveau des artères (7).

Selon l’OMS, d’ici 2030, 28% des femmes et 24% des hommes pourraient souffrir d’obésité soit un quart des Français (8). Or, on sait que les graisses blanches en excès sont responsables de nombreuses maladies : maladies cardiovasculaires (hypertension artérielle, insuffisance cardiaque, infarctus du myocarde...), obésité, diabète… Les chercheurs nourrissent donc un grand espoir sur la capacité des graisses brunes à enrayer ce phénomène d’autant que les études sont prometteuses : 

"la graisse brune pourrait jouer un rôle dans l'atténuation des effets délétères de l'obésité. Dans l'ensemble, nos résultats soulignent le rôle potentiel de la graisse brune dans la promotion de la santé cardiométabolique." (9) 

On peut aussi citer cette méta-analyse de 17 études qui a relevé le rôle potentiellement anti-cancer de l'irisine, une des protéines qui entre en jeu dans le brunissement du tissu adipeux blanc :

"Parmi les 17 articles sélectionnés et examinés pour l'étude " irisine et cancer ", on peut noter que
treize articles (tableau 1) privilégient l'irisine comme myokine jouant un rôle dans la carcinogenèse ou la thérapeutique du cancer (7 études ont été menées in vitro et 6 études ont été réalisées in vivo)" (10)

En réduisant les stocks de graisses blanches et de glucose, les graisses brunes, en plus d’être des alliées de la silhouette, participent à faire baisser les taux de cholestérol et de triglycéride, protègent de l’athérosclérose et diminuent le risque de développer certaines maladies : diabètes de type 2, cancers, maladies cardiovasculaires, pulmonaires et articulaires. Autant de bonnes raisons d'activer ses graisses brunes. Agissant comme un isolant thermique et un producteur de chaleur, cette graisse thermogénique est en plus une solution contre la frilosité : par ici pour comprendre comment combattre le froid par le froid.

(1) MARKEN LICHTENBELT, W. et al., 2009. Cold-Activated Brown Adipose Tissue in Healthy Men.
(2) Garvan Institute, 2014. EVIDENCE THAT SHIVERING AND EXERCISE MAY CONVERT WHITE FAT TO BROWN.
(3) CHONDRONIKOLA, M. et al., 2014. Brown Adipose Tissue Improves Whole Body Glucose Homeostasis and Insulin Sensitivity in Humans.
(4) IMBEAULT, P., et al, 2009. Cold exposure increases adiponectin levels in men.
(5) LI, S. et al., 2009. Adiponectin Levels and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis.
(6) BERBEE et al., 2015. Brown fat activation reduces hypercholesterolaemia and protects from atherosclerosis development.
(7) Société de Chirurgie Vasculaire et Endovasculaire de Langue Française. 2018. Qu'est-ce que l'athérosclérose ?
(8) Données extraites du site de la Ligue contre l’obésité (liguecontrelobesite.org).
(9) Tobias Becher, Srikanth Palanisamy, Daniel J. Kramer, Mahmoud Eljalby, Sarah J. Marx, Andreas G. Wibmer, Scott D. Butler, Caroline S. Jiang, Roger Vaughan, Heiko Schöder, Allyn Mark & Paul Cohen, 2021. Brown adipose tissue is associated with cardiometabolic health.
(10) George-Emmanuel Maalouf and Diala El Khoury, 2019. Exercise-Induced Irisin, the Fat Browning Myokine, as a Potential Anticancer Agent.
(11) Chak Kwong Cheng et. al, 2023. Perivascular adipose tissue: Fine-tuner of vascular redox status and inflammation.

Les graisses brunes, ce tissu adipeux capable de brûler des calories au lieu de les stocker, pourraient être une solution contre le diabète de type 2 en plus de favoriser la perte de poids.

Quel est le rôle de l'insuline ?

L’insuline est l’hormone qui régule la glycémie (la glycémie étant le taux de glucose dans le sang). Elle est secrétée par le pancréas lors d’une augmentation du taux de sucre dans le sang (suite à un repas par exemple). L’insuline a alors pour rôle de répartir cette arrivée de glucose dans le sang entre les différentes cellules du corps humain. Le glucose sera ensuite transformé en énergie nécessaire au bon fonctionnement des cellules.

Un mécanisme bien huilé qui est capable de « doser » la quantité nécessaire aux cellules. En effet, si le taux de sucre ingéré dépasse la quantité nécessaire aux cellules, alors l’insuline va envoyer le surplus dans le foie : le glucose excédentaire sera alors converti en glycogène, puis en triglycérides dans les cellules adipeuses.

A l’inverse, si le taux de sucre est inférieur, le glycogène stocké dans le foie sera alors converti en glucose pour rééquilibrer la glycémie.

On comprend alors le rôle central de l’insuline dans la régulation de la glycémie. Malheureusement, il arrive qu’elle ne soit plus en mesure de fonctionner correctement. On parle alors de diabète.

Diabète de type 1 et de type 2 : quelle différence ?

Le diabète de type 1 correspond à un déficit de production d’insuline. Les cellules bêta-pancréatiques contenant l’insuline sont alors attaquées par le système immunitaire. La régulation de la glycémie ne peut donc plus se faire et conduisent à une hyperglycémie chronique. Cette maladie auto-immune concerne 10% des cas de diabètes.

Le diabète de type 2, le diabète le plus fréquent, correspond quant à lui à une résistance à l’insuline. Le glucose ne peut plus être assimilé par l’organisme d’où un taux élevé dans le sang. En réaction, le pancréas augmente sa production d’insuline pour diminuer ce taux. Résultat, les cellules bêta-pancréatiques se fatiguent et perdent de leur efficacité. Ces deux facteurs combinés mènent à une hyperglycémie chronique.

Les graisses brunes : des tissus anti-diabète

Les graisses brunes aident à réguler la glycémie

Des chercheurs américains ont analysé l'effet de l'activation prolongée des graisses brunes (5 à 8 heures) sur le métabolisme du glucose du corps entier lors d’une exposition au froid.

Leur étude a démontré que, chez les sujets avec de nombreuses cellules graisseuses brunes, la sensibilité à l’insuline était meilleure et l’homéostasie du glucose (stabilisation du taux) facilitée. Plus le corps possède de graisses brunes (et beiges), mieux la glycémie sera régulée. (1)

Pour eux, « le tissu adipeux brun pourrait fonctionner comme des tissus anti-diabète chez l’homme ». (2)

Les graisses brunes aident à brûler les graisses

De plus, en augmentant la sensibilité à l’insuline, le corps nécessite une quantité moins importante de cette hormone pour obtenir le même résultat. Cela conduit à produire moins d’insuline, or le contraire, une production élevée d’insuline par le pancréas causée par une résistance à l’insuline, va augmenter la quantité de graisse stockée et bloquer le déstockage de graisse. On peut donc en déduire que, en plus de prévenir le diabète de type 2, augmenter la sensibilité à l’insuline aide à brûler les graisses.

Les graisses brunes stimulent la production d'adiponectine

Des chercheurs ont mis en avant que les graisses brunes sont capables de stimuler la production d'adiponectine (3).

Or, l’adiponectine est une hormone jouant un rôle dans la régulation du métabolisme des lipides (graisses) et du glucose (sucre). Contribuant à réguler la glycémie, elle aiderait donc à diminuer les risques de diabète de type 2 (4).

Et ce n'est pas tout : son rôle d'"antistress" (5) serait bénéfique pour le système cardio vasculaire, notamment dans la prévention de l'athérosclérose (la perte d’élasticité des artères due à la sclérose, elle-même provoquée par l’accumulation de corps gras et de calcium au niveau des artères).

De plus, les graisses brunes puisant dans les réserves d'acides gras libres pour fonctionner, cela entraîne une réduction du surplus de cholestérol dans le sang (hypercholestérolémie) ce qui contribue aussi à protéger de l'athérosclérose.

Diminution du taux de glucose, stimulation de la production d’adiponectine, meilleure sensibilité à l’insuline : en plus d’aider à ne pas stocker de graisses blanches, les graisses brunes jouent un rôle non négligeable dans la diminution des risques de diabète de type 2.

1. STANFORD, K. et al., 2013. Brown adipose tissue regulates glucose homeostasis and insulin sensitivity.
2. CHONDRONIKOLA, M. et al., 2014. Brown Adipose Tissue Improves Whole Body Glucose Homeostasis and Insulin Sensitivity in Humans.
3. IMBEAULT, P., et al, 2009. Cold exposure increases adiponectin levels in men.
4. LI, S. et al., 2009. Adiponectin Levels and Risk of Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis.
5. LIU, J. et al., 2012. Adiponectin is critical in determining susceptibility to depressive behaviors and has antidepressant-like activity.

L’autophagie, du grec « se manger soi-même », est un processus d’« auto-nettoyage » des cellules décrit pour la première fois dans les années 50 par Christian de Duve et dont la science moderne découvre progressivement les multiples bienfaits pour la santé…

Qu'est-ce que l'autophagie ?

Spécialiste de la biologie cellulaire, Christian de Duve, prix Nobel de médecine en 1974, est à l’origine de la découverte du lysosome, sorte de station de recyclage des composants cellulaires défectueux qu’il appelait « l’estomac de la cellule ». Une cellule est ainsi capable de détruire ses mauvaises substances et d’absorber les bonnes pour se reconstituer.

Quelques années plus tard, le biologiste japonais Yoshinori Ohsumi approfondit ce mécanisme de protection et de recyclage d’éléments cellulaires en mettant en évidence les 34 gènes nécessaires à ce processus dans le corps humain. Il montre aussi qu’un dysfonctionnement de ce processus peut être à l’origine de nombreuses maladies (cancer, maladies neurodégénératives, maladies auto-immunes, diabète…). Ces travaux seront récompensés en 2016 par l’obtention du prix Nobel de médecine.

Grâce aux différentes recherches, on sait aujourd’hui que :

• L’autophagie se déclenche en situation de « stress » pour l’organisme. Grâce à ce processus, le corps est par exemple capable de faire face à une famine (carence en nutriments) ou à des agents infectieux, recyclant pour cela tout ce qui peut l’être afin de tenir le plus longtemps possible.
  
  
• Ce mécanisme de nettoyage cellulaire consiste à décomposer les composants cellulaires, à éliminer les composants défectueux ou malades puis à générer de nouveaux composants à partir des anciens. Tout ce qui est “mangé” via l’autophagie est ainsi réutilisé pour créer d’autres cellules. C’est donc un processus essentiel de nettoyage et de réorganisation des cellules du corps.
  
  
• Arrive un moment où une cellule devient trop vieille pour être réparée : s’enclenche alors un autre processus, l’apoptose, qui permet de faire disparaître ces cellules.
  
  
• Des cellules qui ne fonctionnent plus ou qui fonctionnent mal et qui ne passent pas en phase d’autophagie peuvent créer des dysfonctionnements voire des maladies.

Bienfaits de l'autophagie

L’autophagie est essentielle à la bonne santé des cellules puisqu’elle contribue à éliminer les composants défectueux pour ne maintenir que des cellules fonctionnelles.

Elle contribue à un bon système immunitaire puisqu’elle peut cibler et éliminer de nombreuses bactéries ou virus des cellules infectées.

Elle ralentit le vieillissement cellulaire en combattant les effets délétères du stress oxydatif (radicaux libres).

Elle participe à la protection contre les maladies neurodégénératives, le risque de diabète, d’obésité et les maladies inflammatoires.

Comment booster l'autophagie pour maigrir ?

Un taux élevé de glucose, d’insuline et de protéines peut empêcher l’autophagie. Inversement, une alimentation adaptée, le jeûne intermittent et les exercices à haute intensité la favorisent.

L'alimentation

Une alimentation riche en bonnes graisses et un apport modéré en protéines et faible en glucides permettraient de stimuler l’autophagie. Ce sont les fondements du régime cétogène dont le but est d’atteindre l’état de cétose : l’utilisation par l’organisme de la graisse comme source d’énergie au lieu du sucre. Afin de booster l’autophagie, les aliments consommés doivent être de bonne qualité (bio, bleu-blanc-cœur, fermiers, non transformés, sans pesticides ni antibiotiques…).

Le jeûne intermittent

Le jeûne intermittent va aussi avoir un rôle de stimulation de l’autophagie : en effet, lors des phases de jeûne, le recyclage des cellules va commencer. Un effet lié à l’absence totale de digestion d’aliments extérieurs, un régime hypocalorique n’aura donc pas ces effets bénéfiques.

"Ces études, en conjonction, ont suggéré que le jeûne intermittent pouvait induire l'autophagie. En outre, les régimes de jeûne intermittent induisent une autophagie neuronale. Dans certains modèles animaux de maladies, on a observé que l'autophagie induite par le jeûne intermittent avait pour effet d'inverser la pathologie. Cette découverte pourrait avoir une importance clinique, car l'autophagie a des implications dans de nombreuses maladies neurodégénératives." (1)

Le fait que le jeûne stimule le recyclage des cellules non fonctionnelles ou défaillantes et stimule la production de l’hormone de croissance, donc la création de nouvelles cellules, appuie l’effet “anti-vieillissement” du jeûne intermittent.

Plus le jeûne est long, plus l’autophagie augmente, presque proportionnellement. On peut le voir dans cette étude qui compare un jeûne de 24h vs 48h. (2) Il existe de multiples façons de pratiquer le jeûne intermittent et si vous vous demandez laquelle sera la plus puissante pour booster l’autophagie, sachez que la réponse est intimement liée au temps que met votre corps à entrer en phase d’autophagie. Le jeûne intermittent 16-8 produira des effets intéressants surtout si vous le combinez avec une diète cétogène.

Les exercices à haute intensité

Stimuler l’autophagie grâce au HIIT (entrainement par intervalle à haute intensité) : c’est ce que met en avant cette étude menée auprès d’athlètes soumis à des sessions d'alimentation et de jeûne et à un exercice cycliste de faible et de haute intensité.

« En résumé, la stratégie la plus efficace pour activer l'autophagie dans le muscle squelettique humain semble reposer sur l'intensité de l'exercice plus que sur le régime alimentaire. » (3)

Régime cétogène, jeûne intermittent et HIIT sont les 3 axes complémentaires pour booster l’autophagie tout en favorisant la perte de poids.

(1) Francis, N., 2022. Intermittent Fasting and Brain Health: Efficacy and Potential Mechanisms of Action.
(2) Alirezaei, M., et al., 2010. Short-term fasting induces profound neuronal autophagy.
(3) Schwalm C., 2015. Activation of autophagy in human skeletal muscle is dependent on exercise intensity and AMPK activation.

Lorsque l’on souhaite perdre du poids, le premier réflexe est de réduire son alimentation. Mais plutôt que d’agir sur la quantité, ne vaudrait-il pas mieux se concentrer sur la qualité ?
Aliments non transformés, label bio, produits fermiers ou labellisés bleu-blanc-cœur (un label garantissant une qualité nutritionnelle supérieure) ou encore label rouge : pourquoi faut-il les privilégier et quel est le lien avec l’activation des graisses brunes ?

1. Garantir l'apport nutritionnel

Pour que l’activation des graisses brunes puisse répondre au besoin d’énergie du corps sans apports extérieurs, il faut que le besoin en nutriments soit comblé.

Il faut donc fuir les "calories vides" (pauvres en nutriments) afin d’influencer favorablement sur son taux de ghréline, l'hormone de la faim.

On sait en effet que trop de ghréline entrave le fonctionnement des graisses brunes, les graisses qui favorisent la perte de poids. S’assurer d’avoir tous les nutriments nécessaires empêchera le corps de réclamer de la nourriture et permettra donc d’optimiser le fonctionnement de nos graisses brûle-graisses. Les aliments non transformés, bio, fermiers ou bleu-blanc-coeur garantissent cette richesse nutritionnelle et retarderont donc le moment où votre estomac réclamera votre attention

2. Réduire notre exposition aux polluants

Privilégier les produits bio et fermiers (label bleu blanc cœur) permet d’éviter les polluants et perturbateurs endocriniens. Les principales sources d’exposition à ces polluants sont :

• l’ingestion : substances présentes dans les emballages plastiques pouvant contaminer les aliments (comme le DEHP, un phtalate désormais interdit mais auparavant très fréquemment utilisé (5) ), résidus de pesticides, résidus de médicaments pouvant polluer l’eau… 
• l’inhalation : produits chimiques, pesticides, particules fines, COV (composés organiques volatils)…
• le contact direct : cosmétiques, détergents… Citons par exemple les phtalates, les parabènes ou encore le BPA. (1)

Les animaux ne sont pas épargnés par ces polluants : les métaux lourds, pesticides, antibiotiques et autres substances indésirables sont alors mis en quarantaine dans leurs réserves de graisses…  et se retrouvent donc dans notre organisme lorsque nous consommons de la viande si elle n'est pas bio, fermière, label rouge ou bleu-blanc-coeur.

Au-delà des répercussions sur notre santé, les polluants ont aussi des conséquences sur l’activité de nos graisses brunes. Une étude a ainsi montré que les polluants environnementaux tels que le pesticide chlorpyrifos inhibent la fonction des graisses brunes. (2) 

Le chlorpyrifos est un pesticide utilisé pour tuer les insectes et les acariens. Couramment utilisé jusque début 2020, il a finalement fait l’objet d’une interdiction au sein de l’Union Européenne, exception faite pour la culture des épinards... Les fruits et légumes importés hors UE peuvent donc toujours en contenir et des résidus subsistent dans les sols, pouvant contaminer les fruits, les légumes, les céréales, les produits laitiers… ainsi que l'eau potable.

Une autre étude (6) confirme qu’une exposition chronique aux phtalates entrave le bon fonctionnement des graisses brunes.

Au-delà de la présence de résidus de pesticides (3), il peut être intéressant de filtrer son eau pour réduire la quantité de calcaire, chlore, nitrates, herbicides, résidus médicamenteux et autres métaux lourds.

Si ces différents éléments sont contrôlés en amont afin de ne dépasser les seuils autorisés, avoir recours à la filtration permettra d’obtenir une eau du robinet la plus pure possible en plus d'éviter "l'effet cocktail". Car c'est bien l'exposition simultanée à plusieurs substances chimiques qui rend le mélange d'autant plus nocif pour la santé !

Pour celles et ceux qui ne boivent que de l’eau en bouteille, sachez qu’elle n’est pas non plus exempte de tous ces éléments (4) et que la filtration, l'osmose inverse voire la distillation peuvent, en plus de supprimer le goût de chlore et de garantir une eau qualitative et sans danger pour la santé, vous permettre de réaliser des économies tout en réduisant considérablement vos déchets.

3. Faire de la lipolyse une priorité

Le corps s’occupera toujours de ce qui est le plus urgent : en cas de danger (qui entraînera irrémédiablement une hausse du cortisol, l’hormone du stress), la digestion ou la fonte des graisses est reléguée au second plan pour laisser l’organisme en pleine possession de ses ressources afin de faire face à la menace.

Cette faculté du corps à parer au plus urgent est ainsi activée en cas d’inflammation ou d’exposition à des substances nocives à gérer (tabac, alcool, pesticides… et notre alimentation si nous ne prêtons pas assez attention à sa qualité). Or, une inflammation qui s’éternise (inflammation chronique) a des effets délétères sur l’organe où elle siège et peut potentiellement entraver sa fonction.

Un déséquilibre du microbiote, la flore intestinale présente dans l’intestin, peut entraîner une inflammation. L’alimentation joue un rôle important dans le maintien de cet équilibre. On sait par exemple que les glucides, consommés à l’excès, deviennent des aliments pro-inflammatoires. Le gluten ou le lactose peuvent aussi générer une inflammation chez les personnes intolérantes.

Les produits bio et mieux encore bleu blanc cœur sont riches en omega 3, anti-inflammatoire alors que les œufs, produits laitiers et viandes industrielles sont déséquilibrés en omega-6 pro-inflammatoire… On ralentit donc la capacité du corps à s’occuper de la fonte des graisses si on l’oblige à jouer le rôle de pompier face à une inflammation chronique…

En matière d'alimentation comme de santé, "primum non nocere" : "en premier ne pas nuire". On supprimera donc de son assiette les "nuisibles" :

- les aliments riches en acides gras trans ou graisses hydrogénées, des conservateurs abondamment utilisés dans l'industrie agroalimentaire qui augmentent le risque cardiovasculaire et favorisent l'obésité

- plus généralement, les aliments ultra-transformés riches en sucre, sodium, acides gras trans, additifs... : confiserie, biscuits, céréales du petit déjeuner, barres de céréales, crèmes glacées, boissons gazeuses sucrées de type sodas, jus de fruits, volailles cuisinées (nuggets, cordon bleu...), saucisses, poisson pané, soupes en sachets, nouilles instantanées, plats congelés, préparations pour gâteaux, sauces et vinaigrettes prêtes à l'emploi, chips, pizzas, sirops... la liste est longue, il faut dire que ces aliments ultra-transformés (AUT) représentent 80% de l'offre en supermarché !

- les fruits et légumes à risque (contaminés par des produits chimiques de synthèse). Le bon réflexe en la matière est de choisir des fruits bio, d’ « agriculture raisonnée » ou mieux encore issus d’un maraichage local.

- les viandes pauvres en omega 3 et riches en hormones, agents de conservation, colorants ou additifs artificiels, régulateurs de croissance et antibiotiques...

- les gros poissons, devenus des filtres de la mer car évoluant dans des eaux polluées. Ils peuvent ainsi être contaminés par du mercure, des dioxines et du PCB (polychlorobiphényles) et, pour les élevages non bio et non labellisés bleu-blanc-coeur, contenir une forte concentration d'antibiotiques et d'antiparasitaires.

Ensuite, on viendra soutenir son organisme avec une alimentation riche en vitamines et antioxydants, donc riche en fruits et légumes pour renforcer ses défenses. Dans ce but, privilégiez ici encore des végétaux exempts de pesticides donc biologiques.

Manger bio et privilégier des produits fermiers en direct du producteur ou labellisés bleu-blanc-cœur aide à soutenir l’activité des graisses brunes. Il convient donc d’être vigilant sur son alimentation en privilégiant des produits bruts les plus qualitatifs possibles.

(1) https://solidarites-sante.gouv.fr/
(2) Wang B., Steinberg G. R., 2022. Environmental toxicants, brown adipose tissue, and potential links to obesity and metabolic disease.
(3) https://www.lemonde.fr/
(4) https://www.medisite.fr/bien-manger-les-eaux-en-bouteille-qui-contiennent-le-plus-de-polluants.5569549.72.html?page=4
(5) Y. Zhang, 2023. Long-term exposure to low-dose Di(2-ethylhexyl) phthalate aggravated high fat diet-induced obesity in female mice.
(6) Jones B Graceli, Charles S da Costa, Mary J Laws, Ashley R K Deviney, Daryl Meling, Jodi A Flaws, 2023. Chronic exposure to a mixture of phthalates shifts the white and brown adipose tissue phenotype in female mice.

Gonflées et douloureuses, les jambes lourdes sont dues à un trouble de la circulation sanguine. Le retour veineux est ralenti et le sang stagne alors dans les veines. On parle de stase veineuse.

Jet d’eau fraîche, gel rafraichissant, surmatelas rafraichissant… le froid est la recommandation principale pour soulager les jambes lourdes.

Quels sont les bienfaits du froid sur l'insuffisance veineuse ?
Au-delà des mécanismes bien connus, découvrez le rôle les graisses brunes dans la prévention et le soulagement des jambes lourdes.

On connait bien les bienfaits du froid sur les jambes lourdes...

Appliquer du froid sur les jambes lourdes va permettre de :

• resserrer les vaisseaux sanguins
• améliorer la circulation sanguine
• agir sur le gonflement.

En effet, le froid est vasoconstricteur : il améliore le reflux sanguin (ou retour veineux) en provoquant un rétrécissement du diamètre des vaisseaux sanguins suivi d’une vasodilatation, soit l’augmentation du diamètre des vaisseaux sanguins. Ce mécanisme permet ainsi de booster le débit sanguin. Appliqué régulièrement, le froid permet aussi d’éviter l’apparition de varicosités et varices qui pourraient survenir.

Le froid est aussi antalgique. Il va permettre de diminuer la transmission nerveuse de la douleur ce qui va apporter un soulagement immédiat.

Enfin le froid est aussi anti-inflammatoire : il va diminuer la rougeur et l’inflammation des tissus ce qui va aussi contribuer à soulager la douleur ressentie.

On connait moins les graisses brunes, les alliées des jambes lourdes !

Moins connu, le froid a aussi un autre avantage (et non des moindres !) : celui d’activer les graisses brunes. Si vous souhaitez en savoir plus à ce sujet, n’hésitez pas à lire l’article « Activer les graisses brunes par le froid ».

Si vous vous demandez quel est le lien entre les graisses brunes, les graisses brûle-graisses, et les jambes lourdes, le voici : l'activité des graisses brunes a un effet positif sur la circulation sanguine. (1)

En effet, l'activation des graisses brunes permet de consommer des acides gras circulant dans le sang. Ce mécanisme va permettre de protéger le corps contre la dyslipidémie (2), le dérèglement du taux de lipides dans le sang.

Or, la dyslipidémie est un facteur de risque important pour les maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux. (3)

En termes simples, on pourrait dire que les graisses brunes activées par le froid font le ménage dans votre corps, vos artères et vos veines en consommant l'excès de graisses qui pourrait s'y trouver.

Certains scientifiques ont établi une corrélation entre la dyslipidémie et la thromboembolie veineuse (4), une des causes de ce que l'on nomme couramment le syndrome des jambes lourdes.

Ces différentes actions confirment que l'activation des graisses brunes pourrait permettre de prévenir les jambes lourdes et d’aider à les traiter.

Si vos jambes sont douloureuses, booster vos graisses brunes par l’application de froid localisée est donc une piste à prendre au sérieux. Le surmatelas climatisé, cocréé avec un phlébologue, a montré son efficacité pour soulager les jambes lourdes... et stimuler les graisses brunes !

(1) CARPENTIER, A., et al., 2018. Brown Adipose Tissue Energy Metabolism in Humans.
(2) OZGUVEN, S., et al., 2015. The role of active brown adipose tissue in human metabolism.
Pratiquement, l'activation des BAT permet la diminution de marqueurs biologiques sanguins, tels que les lipoprotéines de basse densité (ou cholestérol LDL), le cholestérol total (CT) ou encore l'aspartate aminotransférase (ASAT).
(3) KOPIN, L., LOWENSTEIN, C., 2017. Dyslipidemia.
(4) POREDOS, P., JEZOVNIK, M., 2011. Dyslipidemia, Statins, and Venous Thromboembolism.